家门口的养老配餐中心饭菜不合口，去周边小饭馆消费又太高。7月9日，记者从西城区陶然亭街道获悉，为了进一步优化属地养老配餐中心及“父母食堂”饭菜质量，街道于近日协调陶然亭敬老院，将其内部食堂纳入“父母食堂”，向周边老人供餐。
陶然亭敬老院位于红土店南巷附近。如今，每天中午，这里都会迎来约50位辖区老人现场用餐。耳听后厨刀勺齐响，不一会儿，热腾腾的饭菜就端出来了：琵琶腿、汆丸子、炒菜花……每天，这里都可以提供五种菜品、两种主食、免费粥汤，都是后厨现炒现做。
菜品多样，价格不贵，据介绍，该食堂分为12元至25元共6档不同价位的套餐，60岁以上持老年卡的老人还可享受2元优惠，充分满足不同老人的就餐需求。
“现场制作，让我们吃得放心，价格还实惠，已经吃了好几天了。”家住黑窑厂社区的居民张先生说。
值得一提的是，为了满足养老院老人、周边老人不同用餐需求，该“父母食堂”采取错峰方式，在院老人用餐时间为十一点至十二点；辖区老人为十二点以后；打包者可在十一点半进场打餐。
为了让就餐老人更加安心，该“父母食堂”严格落实“六公示”制度，工作人员统一按照餐饮服务规范要求进行操作。食堂厨房设置为明厨亮灶、公开透明，同时设有打餐台、留样柜、消毒柜等必备设施，有效保障菜品品质。街道每月定期开展执法检查，加强食品、消防等安全综合监管。
“老人们如果想参观，也可以走进食堂后厨，看看厨师做菜的过程。”相关负责人说。
据介绍，现在，陶然亭地区共有5家机构助餐点和11家社会化助餐点，已全部纳入西城“父母食堂”养老助餐品牌。目前，西城区“父母食堂”点位已从最开始的70家增长到目前的305家，服务量突破每周6万单。
未来，西城区将按每千名老人建设一家养老助餐点的标准，累计建成不少于320家“父母食堂”。
来源：北京日报客户端 作者：张骜
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