民以食为天，近年来，安徽省马鞍山市紧扣居家养老吃饭难问题，不断推进老年助餐服务设施建设，越来越多的老年居民在家门口就能吃上“暖心饭”，同时，曾经以助老服务为主业的社区食堂也实现了从“老龄”到“全龄”的跨越。

“这边偏大众口味，很好吃的。”上午十点半，向山镇老年助餐点已是人气十足，在厨师的精心烹饪下，一道道干净卫生、味道可口的饭菜新鲜出炉。居民们对这里给出了很高的评价。唐先生告诉记者，他基本上每天中午都来这里吃饭，老年助餐点的工作人员很热情，环境也卫生干净。

据了解，向山镇老年食堂于2023年2月正式投入使用，开设了中餐和晚餐，每天到店就餐的老年人有近300人次，助餐服务中心的志愿者还为附近社区行动不便的老人提供上门送餐服务，让他们足不出户就可以吃到新鲜的饭菜。

此外，为了迎合不同阶段老年人的口味，食堂还会根据顾客的反馈，及时调整菜品。向山镇老年食堂负责人王雪艳表示，食堂每周的菜谱都会更新，少盐少油无糖，不仅有爆款的营养套餐，还会推出一些小碗菜。

下午四点半，当涂县姑孰镇焦家社区的老年助餐点已经座无虚席，在厨师的精心烹饪下，一碗碗香气四溢的水饺新鲜出炉。据焦家社区工作人员杨玉婷介绍，焦家社区老年食堂针对原焦家村70周岁以上老年人，每月提供240元的补贴，并对原焦家村村民进行包月或者包年登记。

同时，为了让老人吃得开心，让老人的儿女们放心，焦家社区老年食堂严把食品安全关，做到菜谱每天不重样，周一下面条、周三包水饺、周五包馄饨，切实满足老年人饮食的多样化。

丰富的菜色，实惠的价格，让越来越多的上班族也将目光对准了社区食堂。正值中午，位于解放路上的解放路社区食堂也迎来了忙碌的午餐时间。顾客们有序排队点餐，工作人员服务细致到位。

记者看到，前来就餐的不仅仅有老年人，还有上班族和附近就读的学生和家长。“中午没时间做饭，就来单位对面的社区食堂吃饭了。我觉得这个地方环境好，菜品也比较干净，还是比较放心的。”市民叶丽华笑着说道。

随着生活和工作节奏日益加快，一日三餐变成了上班族“老大难”问题。徐先生告诉记者，自己有时会点外卖解决吃饭问题，但随着冬季的到来，经常外卖送到时已经变凉，社区食堂很好地解决了这一困扰，冬天能吃上口热饭，这让他十分满足。眼见荤素搭配的菜肴冒着腾腾热气，诱人的香气扑鼻而来，让人忍不住加入点餐的队伍中。

据悉，解放路社区食堂开放已有一年多的时间，负责人王清心表示，在坚持公益性的同时，他们也充分延展社区食堂的服务人群、服务内容和服务半径，这样不仅能方便群众，还能提升社区食堂的经营效益，实现社区食堂的可持续化运营。

2023年以来，全市新增助餐点86个，其中城市47个，农村39个。从专注“老龄”到“全龄”兼顾，社区食堂日益红火，曾经以助老服务为主业的社区食堂在解决老年人“吃饭难”问题的同时，逐渐向上班族和学生敞开了怀抱。

“做一顿饭需要花费很长的时间和精力，无论是对于高龄、失能的老年人，还是工作繁忙的年轻人来说，这都是一个负担。”马鞍山市民政局养老服务科科长程雅琴表示，建设老年食堂，是为了让老年人吃饭更方便、更健康，同时也是为年轻人解决吃饭问题。

截至目前，全市累计建设助餐点323个，其中，城市199个，农村124个。从助老敬老到全龄友好，马鞍山市正通过有序推进老年助餐服务，逐步织密助餐服务网络，不断满足居民群众多元化的需求。

作者：郭健 何啸 王尚伟     作者单位：马鞍山广播电视台

（责任编辑：王中一）