2025年1月14日，农历腊月十五，春节的脚步越来越近了，又到了家人团圆聚餐的时候。春节期间，老年人饮食方面有哪些需要注意的，河南省商丘市梁园区白云社区卫生服务中心全科医生韩祝阳给了一些建议。
——均衡饮食。春节期间，家家户户都会准备丰盛的美食，大鱼大肉必不可少。然而，老年人应该保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。可以多吃一些鱼、肉、蛋、豆制品、奶制品等富含蛋白质的食物，同时，也要摄入足够的蔬菜和水果，以获得维生素和矿物质。例如，苹果、橙子、猕猴桃等富含维生素，有助于提高免疫力。
——选择易消化食物。老年人的消化系统功能较弱，应选择易于消化的食物，避免给肠胃带来负担。烹饪方式应选择煮、蒸、炖等，避免食用过于油腻、辛辣、生冷的食物。尽量避免食用油炸食品和过于刺激的调料，如辣椒、胡椒等。
——控制食量。春节期间，家家户户的美食琳琅满目，老年人很容易在欢乐的氛围中进食过量，这不仅会增加肠胃负担，还可能导致消化不良、胃胀等不适。因此，老年人应遵循“食不过饱”的原则，每餐保持七八分饱，避免暴饮暴食。
——注意食品安全。春节期间，食品安全问题尤为重要。老年人应避免食用过期、变质、生食等可能存在食品安全隐患的食物。购买农副产品时，应选择新鲜的蔬菜和水果，肉类要去正规专营店购买，并注意查看生产日期和保质期。同时，在烹饪过程中，要注意食物的卫生和新鲜度，确保生熟分开，避免交叉感染。
——适量饮酒。春节期间，饮酒是难免的，但老年人应适量饮酒，避免过量饮酒对身体健康造成伤害。可以选择一些低度数的酒类，如啤酒、葡萄酒等，同时也要注意饮酒与食物的搭配。过量饮酒可能导致酒精中毒、肝脏损伤等问题，对健康尤为不利。（商丘日报融媒体记者 宋云层）
（原载于2025年1月15日《京九晚报》5版）
（责任编辑：刘倩彤）
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